ししとうやピーマン梅肉ポン酢炒め煮

ししとうやピーマン梅肉ポン酢炒め煮

Description

梅肉ポン酢が、ししとうやピーマンの
苦手克服へ導きます。
夏向けの飽きない味付けにびっくりしますよ。

材料 (4人前)

ピーマンなら
大4個
ししとうなら
15本
ツナ
1缶
炒め油ツナの油が少ない時
大さじ1
炒め時 塩、味の素
少々
合わせ調味料
梅肉
大梅干し1
ポン酢(餃子のタレ)
大さじ3

作り方

1

ししとうやピーマンの種をとり一口に切る。

2

熱したフライパンに、
ツナの油のみ入れ
ししとうやピーマンを
炒める。

3

色がキレイになれば、
塩と、味の素をふり
ツナを投入

4

ツナが全体にバラバラに
なるよう炒めてから
合わせ調味料を投入

5

しっとり派は、煮る。
シャッキリ派は、加熱を
やめる。

コツ・ポイント

ポン酢は、使わなかった餃子のタレ
わりしたは、焼き鳥のタレや寿司の甘だれ
くらいで、大丈夫。
梅干しは、はちみつ入りの塩分8%くらいが
おすすめ。完熟つぶれ梅がおいしい。

このレシピの生い立ち

ししとうやピーマンを大量に頂き
甘辛煮に変化を付けたかったので。
レシピID : 5769069 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

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