えびのトマトクリームパスタ
matchon
作り方
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1
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※なくてもO.K
お好みの野菜(ブロッコリー、アスパラ等)を茹でておく。
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2
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パスタを規定の時間通りに茹でる。
(写真は1人前)
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3
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玉ねぎは大きめのみじん切りにする。
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4
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フライパンにオリーブオイルを入れ、えびを炒める。えびに火が通ったら一旦取り出す。
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5
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フライパンにオリーブオイルを足し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
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6
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トマト缶・コンソメ・塩コショウを入れる。
(ホールトマトの場合は潰しながら混ぜる)
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7
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えびとお好みの野菜を入れる。
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8
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生クリーム(牛乳または豆乳)を入れ、混ぜる。
塩コショウで味を整える。
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9
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茹で上がったパスタをソースと絡め、完成。
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コツ・ポイント
えびはツナに代用可能です。
生クリーム・牛乳・豆乳はお好みでチョイスして下さい。
野菜はブロッコリー・アスパラ・アボカドがオススメ(なくても大丈夫です)
生クリーム・牛乳・豆乳はお好みでチョイスして下さい。
野菜はブロッコリー・アスパラ・アボカドがオススメ(なくても大丈夫です)
このレシピの生い立ち
家にあるもので、ちょっとリッチなパスタを作りたくて考案しました。
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