こねないパン
ブリチ♡キッチン
作り方
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1
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粉を木べらで混ぜてパン作りSTART
ボウルに強力粉を入れて塩、ドライイーストが重ならないように入れ
砂糖を加え混ぜる
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2
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水を加えてしっかりまぜる
水100ミリを注いで約２分木べらでよくかき混ぜます
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3
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約2倍にふくらむまで寝かせる
全体をひとつにまとめラップをし
一時間から二時間おいて一次発酵
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4
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生地を軽くつぶしガス抜き
ふくらんだ生地に強力粉を少々ふり
ガス抜きします
伸ばして丸めて丸く成形
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5
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1,5倍に膨らむまで約一時間寝かせます
少し霧吹きをかけます
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6
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フォッカチャを作るので
平たく型をつくり
1,5倍膨らむまで寝かせます。
違うパンの場合、好みの型にして下さい
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7
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生地が膨らんだら、ツンツン指のあとをつけ、ローズマリーを散らばし
オリーブオイルをたっぷりかけ
オーブン200度２０分
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8
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出来上がり
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9
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ミルクフランスも簡単！
型を変えるだけ！
練乳30バター60砂糖30グラムを
まぜるだけで甘く美味しくできます
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
簡単においしく作りたべたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ブリチ♡キッチン
