メバルのアクアパッツァ

玉ねぎをスライスします。

フライパンに油を入れ、加熱し、潰したニンニクを入れます。

ムール貝(冷凍)を入れます。
※油はね注意です。

玉ねぎ、塩、胡椒、オレガノ、パセリを入れます。

玉ねぎがしんなりなってきたら白ワインを入れ蓋をします。

ムール貝が完全に開いたらトマトを入れ軽く潰します。

お皿に盛り付けます。
まず、メバルをのせ、周りにムール貝、トマト、玉ねぎを盛り付け完成です。