簡単!ほうれん草とベーコンのバター炒め

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Description

定番です。とてもおいしいです。できたてアツアツだと最高です。おまけに簡単。ほうれん草じゃなくて小松菜やチンゲン菜など他の青野菜でもアレンジできますよ~。

材料 (2~3人分)

10枚くらい
にんにく
1かけ
バター
5~10gくらい。少なめにするのがポイント。

作り方

  1. 1

    まずほうれん草を洗って土や汚れを落とし、三等分くらいに分けて切ります。次にハーフベーコンを1cm幅ぐらいに切ります。にんにくは皮を剥いて洗い、スライスします。バターはあまり多めにとらないように気をつけてください。

  2. 2

    フライパンにバターを落として弱火で溶かします。溶けてきたらスライスしたにんにくを入れてにんにくから泡が出てくるまで待ちます。

  3. 3

    にんにくから泡が出てきたらベーコンを入れて火を通します。最後にほうれん草を入れて材料全体に味をつけるために大きく混ぜます。ほうれん草のかさが減ってきてしっとりとしてきたら火を止め、フライパンから皿に移してできあがりです。

コツ・ポイント

ほうれん草を入れてからできあがりまでの時間はなるべく短くした方がいいです。栄養的にも味的にも。初めはほうれん草のかさが大きくて混ぜるのが大変ですがしばらくするとあっという間に小さくなるのでそこで素早く混ぜましょう。

このレシピの生い立ち

レストランで食べてあまりのおいしさにびっくりしました。そしてこれだけ簡単なら家でも作れるんじゃないかな、と思って作りました。おいしいですよ~、バターがポイントかもしれません。ご飯にとても合うし、食欲も増すのでとりあえず何か食べなければいけない時にお勧めです。
レシピID : 577494 公開日 : 08/05/24 更新日 : 16/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
あさみ1979
ほうれん草、小松菜、青梗菜を使いお弁当に入れました。

ありがとうございます。青菜がたくさんでおいしそうです☆