グリルを洗わない魚の焼き方
芽吹きりん
作り方
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1
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アルミホイルをグリルの長さ1．5倍に切る
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2
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グリルの網に沿ってギザギザにひだを寄せる※爪を立てるとアルミが切れるので必ず指の腹で
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3
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両端を立てて焼き汁がこぼれて受け皿が汚れないようにする
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4
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あとは、普通に魚を焼く
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5
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焼けたらアルミホイルの両端を手で持ちひだをのばすと魚がくっつかず取りやすいです
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6
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魚の油が受け皿には落ちず、アルミホイルのひだに溜まります。なので私は網も受け皿も水で流してから食洗機にいれちゃってます
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7
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ホイルを引けばサンマと焼きなすの同時調理も出来ます。
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コツ・ポイント
アルミホイルが切れないように気をつけてください。アルミをただ引くと魚がくっつきますが、網に沿ってひだを作ることでくっつかず、油もひだがキャッチしてくれます。油がグリルについた場合は必ず洗ってくたさい。
このレシピの生い立ち
焦げた魚焼きグリルを洗う作業が大嫌いだったから
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芽吹きりん
