大根の塩麹漬け
IWANO
作り方
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1
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大根は食べやすい大きさに切る
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2
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ビニール袋に1と★を入れる
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3
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軽く揉んで冷蔵庫で一晩置く
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4
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水気を絞り、器に盛る
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5
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今回使用した塩麴は、i-WANOヨーグルトメーカーで作りました。
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コツ・ポイント
大根は、上の部分(首に近い方)が甘くて生食向きです。下の部分は辛いので注意してください。
このレシピの生い立ち
材料たった２つ簡単、箸休めにぴったりの漬物を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
IWANO
