m小松菜の漬物
Description
冷凍するだけ！まるで野沢菜のようなお漬物です^^
＊misacoro＊
作り方
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1
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洗った小松菜を5ミリ幅に切る。
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2
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ポリ袋に①、塩、水、お好みで種を除いた鷹の爪を入れて混ぜ、平らにならして冷凍庫で半日以上冷凍させる。
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3
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食べる前日〜1時間前に冷蔵庫に入れ、解凍して水気を切れば完成！
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4
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納豆とごま油で混ぜてもおいしいです！
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5
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わさびと納豆もおすすめ。
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6
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野沢菜風のチャーハン。レシピID : 5776389
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コツ・ポイント
＊健康のために塩小さじ2/3くらいで作っても。
＊冷凍が面倒な方は、冷蔵庫で12時間ほど置いても。冷凍するよりも生の食感が残りますが、うちでは好評でした。
＊だし巻き卵の中に入れたり、豆腐にのせて鰹節と醤油をかけたりしてもおいしいです。
＊冷凍が面倒な方は、冷蔵庫で12時間ほど置いても。冷凍するよりも生の食感が残りますが、うちでは好評でした。
＊だし巻き卵の中に入れたり、豆腐にのせて鰹節と醤油をかけたりしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く手に入ったので、いつもと違う活用方法がないか考えました。
出た汁にはビタミンやカリウムが入っているので、チャーハンや、ピラフ、塩焼きそば、うどんの汁などに入れて使っています。
出た汁にはビタミンやカリウムが入っているので、チャーハンや、ピラフ、塩焼きそば、うどんの汁などに入れて使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊misacoro＊
