紫蘇ジュース作りで残った紫蘇で梅紫蘇ご飯

Name: 紫蘇ジュース作りで残った紫蘇で梅紫蘇ご飯
Ingredients: ご飯 2合; 赤紫蘇シロップを仕込んだ後の紫蘇 50g位; 梅干し（梅肉） 梅干し1個分（梅肉10g位・ねり梅だと小さじ１～1.5位）; かつおぶし 1パック程（5g）

Description

紫蘇ジュース用のシロップ作りで残った無農薬栽培の紫蘇。もったいなので紫蘇ご飯にしてみたリレーレシピの記録♪

2合

赤紫蘇シロップを仕込んだ後の紫蘇

50g位

梅干し（梅肉）

梅干し1個分（梅肉10g位・ねり梅だと小さじ１～1.5位）

1パック程（5g）

紫蘇を細かくすると食べやすいです♪
（栄養メモ）
青紫蘇は加熱に強いβカロテンが豊富。
残った紫蘇の栄養も摂取したい♪

紫蘇シロップを作った後の紫蘇を捨てるのがもったいなく、活用して1品作ってみました♪

レシピID : 5777455 公開日 : 19/08/09 更新日 : 20/08/20

1件 (1人)

2023年7月12日

初れぽ

香りがよくて美味しかったです。紫蘇が全部、再利用できてありがたかったです。