オクラのおかか和え

オクラのおかか和え

Description

大量にいただくオクラ消費に。少し濃いめに味付けしお弁当にも!

材料 (2人分)

オクラ
1袋
かつお節
5g
しょう油
大さじ1
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1

作り方

1

写真

今回はこのこいくちしょうゆ「スーパーミエマン」を使用しました。

2

オクラはさっと洗い、塩(分量外)を振ってこすり、うぶげを取る。がくの部分を軽く剥いておく。

3

②を塩(分量外)ゆでにし、3センチくらいに斜め切りにする。

4

③にしょう油、みりん、砂糖、ごま油、かつお節を混ぜる。お弁当に入れる場合は、しょう油を気持ち多めにいれる。

コツ・ポイント

新鮮なオクラは、塩でうぶげをしっかり取ってください。

このレシピの生い立ち

かつお節を入れることによって、味が絡みますし、お弁当の汁漏れ防止にもなります。
レシピID : 5778308 公開日 : 19/08/10 更新日 : 19/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/01/12

写真

簡単でおつまみにぴったりですね。また作ります。

あむあむろ

2019/08/12

写真

簡単&美味しいレシピありがとう(*´∀`)♪

ゆーともりん

れぽありがとうございます!おかかがからんでおいしそう!

2019/08/11

First tsukurepo mark
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簡単で美味しかったです!ごちそうさま!

あい殿

レポありがとうございます!簡単美味しい最高です!