オクラのおかか和え
ミヱマン醤油
作り方
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1
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今回はこのこいくちしょうゆ「スーパーミエマン」を使用しました。
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2
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オクラはさっと洗い、塩(分量外)を振ってこすり、うぶげを取る。がくの部分を軽く剥いておく。
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3
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②を塩(分量外)ゆでにし、３センチくらいに斜め切りにする。
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4
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③にしょう油、みりん、砂糖、ごま油、かつお節を混ぜる。お弁当に入れる場合は、しょう油を気持ち多めにいれる。
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コツ・ポイント
新鮮なオクラは、塩でうぶげをしっかり取ってください。
このレシピの生い立ち
かつお節を入れることによって、味が絡みますし、お弁当の汁漏れ防止にもなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ミヱマン醤油
