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うすいえんどうはさやから出し、水にさらす。
たまねぎ・にんじんは荒みじん切りにし、鍋で合い挽き肉と共に炒める。
たまねぎが透明になってきたら、ホールトマトとうすいえんどう、水を入れて煮込む。(沸騰してから5分くらい)
一度火を止めてルウを割り入れ、溶かした後に少しとろみがつくまで煮込む。
ごはんやナンなどと一緒にどうぞ。温泉卵を添えても。
れぽありがとうございます♪消費に困るほど豆があるなんてうらやましい!