トマトと大葉のチーズ春巻き
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作り方
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1
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【下準備】
プチトマトは4切くらいに細かく、大葉も刻みキッチンペーパーで水気を切る。◯の材料を合わせておく。
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2
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鶏ひき肉にピザ用チーズ、★の材料を入れかき混ぜて5等分する。
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3
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春巻きの皮の左下部分に、2、トマト、大葉の順でのせ巻いていく。
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4
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最後に、封筒を止めるように◯を合わせたものを春巻の皮に塗り形を整える。
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5
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フライパンに春巻きが半分浸るくらいサラダ油を入れ、熱してきたら4を入れ鶏ひき肉の面からじっくり5分ほど焼く。
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6
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鶏ひき肉の面がきつね色になったらひっくり返し、両面ともにきつね色になるまで焼く。
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7
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お皿に盛り付けたら完成です。
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コツ・ポイント
鶏ひき肉を先に炒めない代わりに、焼く時は鶏ひき肉の面からじっくり焼いてください！最初にクッキングペーパーで野菜の水分をしっかり取らないと焼く時に水分が出て油が跳ねるので注意してください。
このレシピの生い立ち
トマトを使ったさっぱりした春巻きが食べたくて、大葉とチーズを合わせてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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