シュ－クリ－ム☆
Description
初めてきれいに膨らんだプチシュ－クリ－ムの生地です♪
HappyKoron
作り方
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1
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天板にクッキングシ－トを敷いておく。搾り出し袋に口金をつけておく。オ－ブンを190度（30分間）に温める。
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2
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鍋にマ－ガリンと塩と水を入れ火にかけ、混ぜながら溶かす。沸騰したら薄力粉を一気に加え、木ベラで素早く混ぜる。なべ底から生地が離れ、まとまるようになったら、火を止める。
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3
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卵を器に割り溶きほぐす。┃2 に少しずつ加えながら、その都度もったりするまで混ぜる。3個目を入れる場合、入れすぎないように、少しずつ加える。木ベラですくって、三角形になって落ちるくらいの柔らかさにする。
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4
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生地が熱いうちに、搾り出し袋に入れ、間隔を少し空けて搾り出す。サイズはお好みで。高く絞った方が焼けたとき、きれいです。指先を水でぬらし、生地の上を軽くおさえ、形を整える。霧吹きで水を数回かける。
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5
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オ－ブンで30分焼く。途中で絶対にオ－ブンのドアを開けないで下さい。焼けたらケ－キクーラーか網の上で冷ます。
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6
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生地を横半分に切り、下の方にクリ－ムを詰め、上をかぶせる。今回カスタ－ドクリームはID:240765を使わせていただきました(半量です）。生クリ－ムも詰めて、プチダブルシュ－にしました。
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コツ・ポイント
オ－ブンの温度を冷めさせない事。絞り出すときに高く絞る事。
このレシピの生い立ち
某百均で焼き菓子の本を見つけ、作りたくなりました。しかし本の通りでも膨らまなかったので、再度挑戦して、温度や時間を自分で調整してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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HappyKoron
