赤湯からみそラーメン山形風の画像

Description

からみそがたまらく美味しいです。

材料

スープの材料
2カップ
本みりん
50㏄
仙台味噌
大さじ2
清湯(無塩)
35g
白みそ
大さじ1
小さじ1/2
いりこ出汁(顆粒)
小さじ1/2
昆布だし(顆粒)
小さじ1/2
うま味調味料
小さじ1/2
にんにく(チューブ)
2cm
からみその材料
にんにくすりおろし
大さじ2
仙台味噌
小さじ1
白みそ
小さじ1
韓国唐辛子(辛口細挽)
小さじ1+1/2
トッピングの材料
2枚
適量
なると
1枚
適量

作り方

  1. 1

    写真

    からみそ材料を合わせます。

  2. 2

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    スープの材料を合わせ加熱します。

  3. 3

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    麵を茹で、しっかり湯切りをします。

  4. 4

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    器に麵とスープを入れ、トッピング材料をのせ完成です。

  5. 5

    写真

    いただきま~す。

  6. 6

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    清湯使いました。

コツ・ポイント

からみそはお好みの量を入れてください。思いより多く入れたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

ケンミンショーで見ました。一度しか現地で食べたことありませんが、スープがとてもたっぷりだったイメージがあります。美味しかったなー
レシピID : 5782503 公開日 : 19/09/20 更新日 : 19/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックK0DA92☆
甘めに仕上がりましたが再現性抜群でした。みりんを一割二割減らして、いりこを強くするともっと良くなるかと思いました!