ザ・生姜焼き！
AYANO★Y
作り方
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1
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玉ねぎ、ピーマン、椎茸は1cm幅に、なすは3cm角くらいにカット。
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2
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下味は、生姜チューブ、にんにくチューブ。あと今回はラム肉のタレ（冷蔵庫に残ってた）を使います。
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3
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2をボウルで混ぜ混ぜして、用意しとく。
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4
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生姜焼き用豚肉の両面に塩胡椒、小麦粉をまぶす。今回は強力粉にしましたが、薄力粉でも全然オッケー。
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5
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フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎ投入！少ししんなりしたら、ピーマン、なすも。全体的にしんなりしてきたら、椎茸も投入。
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6
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椎茸に少し火が入ったら（触ったら少し熱いくらい）一回フライパンから上げる。
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7
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同じフライパンにサラダ油を足して温め、粉付けした豚肉を焼く。両面全体が白くなるまで。
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8
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炒めた野菜をフライパンに。肉と野菜が混ざったら、3のタレを回しかけて〜。
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9
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全体に絡んだら、火を止め、胡麻油をかけて完成！
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10
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サラダ菜はお好みで(^.^)
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コツ・ポイント
1、野菜を先に炒めるコト
2、豚肉に下味、粉付けするコト
3、ラム肉のタレは甘めです。醤油、酒、みりん、砂糖、塩胡椒でももちろん大丈夫(^.^)
2、豚肉に下味、粉付けするコト
3、ラム肉のタレは甘めです。醤油、酒、みりん、砂糖、塩胡椒でももちろん大丈夫(^.^)
このレシピの生い立ち
たまには定番料理を作ってみようと思いまして。普通に醤油とかで味付けしても良かったんだけど、ラム肉のタレが冷蔵庫でアピールしたきたんで、使いました（笑）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
AYANO★Y
