ブロッコリー蒟蒻鯖味噌煮ワンダーランド
作り方
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1
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蒟蒻を袋から出して水で荒いキッチンペーパーで水気をとり、1口だいの好きな形に切ります。私は三角に切ってみました。
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2
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フライパンにブロッコリー(冷凍でも可)、ほぐした鯖缶(味噌煮)、ケチャップを入れます。
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3
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ある程度水分が飛ぶまで混ぜながら中火で煮込んだら完成。
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コツ・ポイント
生こんにゃくのほうが臭みが少なく調理しやすいのですが、食費削減を目標にしているものからするとやや値が張るのがネック。
このレシピの生い立ち
過去レシピの一覧をみて緑がないことの重大性に気付き、今回野菜を使ったレシピを考えました。創っている最中にやめておけばよかったと後悔しましたが、食べると意外においしいと思ったのが個人的な感想です。単に私の舌の感覚がおかしいのかは不明です。