一人暮らしのトマトの豚バラ巻き巻き焼き
DAIDAI王子
作り方
-
-
1
-
お盆なので、国産豚バラ、カラフルトマト、もこみち的なオリーブ油、緑パッケージのマジックスパイスをご用意ください！
-
-
-
2
-
カラフルトマトに豚バラを巻くこの時に爪楊枝で固定してください。もしなければパスタを刺してもOK。そっちのがおしゃれかも！
-
-
-
3
-
そしたら好みだけど緑パッケージのマジックスパイスを軽くかけてください。最後に追いスパイスしますので。
-
-
-
4
-
次にオリーブ油を引いて甲子園球児のスクラムように並べてフライパンで焼きます。ここでは焼き目が必要な強火で。
-
-
-
5
-
あっ！オリーブ油かけすぎると豚バラの油との相性がいいので油が飛ぶので気をつけてください！もう飛んでたらごめんなさいw
-
-
-
6
-
ある程度の焼き目がついたら弱火にして焼いてください。この時スプーン一杯の水を入れて蒸し焼きにするとトマトもいい感じに！
-
-
-
7
-
あとは、一個味見してOKなら更に盛りつけてもこみちオリーブ油と多めのマジックスパイスをかけて完成です。そして最後に笑顔！
-
コツ・ポイント
まずは、忘れ物を取りに来るフリをしてバスの運転手に声をかけてください。あとは、流れですw冗談は、おいて！トマトと豚バラの酸味と油が強いので
スパイスは多めにすることをおすすめします。下味でしっかり塩コショウしてもOK。お酒にも合います。
スパイスは多めにすることをおすすめします。下味でしっかり塩コショウしてもOK。お酒にも合います。
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋に行ったあの日です。そこでトマトと豚バラ巻き焼きと出会いました。オシャレなのに美味しいし一人暮らしでもお・も・て・な・しでも使えるなと思って家で再現しました。誰かに食べさせたいくらい美味しいです。（泣）やっぱり独り占めしたいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
DAIDAI王子
