✼ふわふわ✼サーモンピカタ

【❀】を全て混ぜ、オーロラソースを作っておく。

【サーモン】に骨がある場合、事前に骨抜きを使用し骨を取り除く。その後、三等分に削ぎ切りにする。

軽く、塩を振り下味をつける。衣のつきを良くする為に、その後薄く【小麦粉】を両面にまぶす。

フライパンへ油大さじ1を投入し、中火で温めておく。

サーモンをたっぷりと【卵液】へ、くぐらせ皮面から中火で焼く。

片面を3分ずつ焼く。