ニラ玉
高郷comachi
作り方
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1
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ボウルに卵・水・めんつゆを加え、よく混ぜ合わせます。
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2
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小さなフライパン型のような鉄板に油を敷き、鉄板を火にかけ温めます。オーブン調理に適した、容器でも代用できると思います。
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3
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温まった鉄板に1の液を流し入れ、ニラをお好みの分量加えます。
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4
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オーブンを予熱で温め、２００℃で７分間加熱したら出来上がりです。
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コツ・ポイント
・新鮮で味の濃いニラが最大のポイントです。
このレシピの生い立ち
7月8日～10日、東京都板橋区にある「瓦焼きひとたらし」さんのオープン1周年イベントに、高郷町の新鮮野菜がコラボして「たかさと物産展」が開催されました。イベントで提供された、コラボメニューを特別に教えて頂きレシピにまとめました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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