簡単！安い！胸肉のハリッサ唐揚げ！
主夫yoshi
作り方
-
-
1
-
鳥の胸肉を一口大に切り、ポリ袋に入れます。
-
-
-
2
-
★の調味料を全て入れます。
-
-
-
3
-
このハリッサがこの唐揚げの重要な味です！カルディで415円で売ってます。地中海料理やトマトベースのスープに使用されます！
-
-
-
4
-
袋の口を結んで、全体に調味料が行き渡るまで、揉みます。その後、臭いが漏れないよう、もう一枚袋に入れ、口を結びます。
-
-
-
5
-
冷蔵庫で2〜3時間、できれば1日置くと、味はしみ込みます。
-
-
-
6
-
ザルに入れ、余分な調味料は落とした後、片栗粉の入った袋に入れて振り、粉をつけたら、180℃の油で揚げます。油は少しでOK
-
-
-
7
-
盛りつけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
できれば1日つけたら、胸肉でもジューシーに仕上がります！ハリッサの量と花椒の量はお好みで！
このレシピの生い立ち
ハリッサにはまり、色々と使ってみています。唐揚げにはと使ったら、子供にも大好評！ご飯をバクバク食べました。揚げているので、辛さはそこまでなく、ハリッサのエスニックなスパイシー感は残っています！
主夫yoshi
