小学生がつくる！オクラのおひたし

オクラのヘタとがくをとる。がくは包丁だとむずかしいので皮むき器でやるとうまくできました。

保存容器に白だし（濃縮タイプ）を入れ、熱湯を足して好みの薄さにしておきます。
（オクラが浸かる分ぐらい）

写真のようになったら塩をちょっと多めに振って板ずりします。

ゆであがったらザルにとります。フォークでところどころ穴を開けます。

オクラを2の保存容器に入れて、少し冷めたら冷蔵庫で冷やします。