ノンシュガー☆超簡単バナナムース
トムすけ
作り方
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1
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水に粉ゼラチンを振り入れふやかしておく。 ボールにバナナと、色止め用にレモン汁を入れ、泡立て器ですりつぶす。
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2
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別のボールに生クリームをいれ、角がおじぎする位のやわらかめの固さに泡立てる。
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3
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２に１のバナナをいれ、泡だて器でぐるぐるまぜる。
ふやかしておいたゼラチンをレンジに２０秒位かけ溶かし、生地にさっと混ぜ込む。
型に流して冷蔵庫でよく冷やす。
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コツ・ポイント
シュガースポットが出た完熟のバナナを使うと甘くて、つぶしやすいです。生クリームは柔らかめに泡立てると混ぜやすいと思います。
このレシピの生い立ち
バナナが熟してよい香りがしていたので、このままのバナナの甘みを生かした、火を通さないさっぱりしたお菓子を作ってみました。（火を通してとろっとコクの増したバナナもおいしいですけどね(^_-) ）
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