麻辣もやし♪
いくおっちゃん
作り方
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1
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もやしを水洗いしてから、たっぷりの熱湯で茹でます。大きな鍋がなければ、300～400gずつ茹でるのがよいかと思います。
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2
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★を合わせて、調味液を作っておきます。麻辣醤の分量はプラスマイナスあり！で。
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3
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ざるにとった茹でたてのもやしをボウルに移し、★を回し入れ、よく混ぜ合わせれば、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
もやしをあまり茹ですぎないようにします。200～300gのもやしで熱湯１分です。もやしが大量の場合、お湯の温度が下がるのを見越して、１分半くらいでよいかと思います。
このレシピの生い立ち
１㎏のもやしを買っておきながら、200gほどしか使わず、残っていたものを消費すべく、食欲の進みそうなコイツを作ってみました。もやしの分量が少ないときは、調味料の分量も減らしてください♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いくおっちゃん
