マツコさんも注目☆ちくわぶの明太子フライ

ちくわぶは長さを4等分に切り、耐熱容器にちくわぶが隠れるくらいまでお水を入れ、レンチン3分

明太子はスプーンで中身を取り出し、クッキングペーパーに入れ、コルネ状にする

水気を切り、粗熱をとったちくわぶの穴に明太子を詰める。時々トントンして隙間のない様にする

小麦粉、溶き卵、パン粉をつける。上下は明太子が出ない様に2度付け

180度でカラッと揚げ、斜めにカットして盛り付ける。ソースやお醤油を付けてどうぞ！