うるめ酢

Name: うるめ酢
Yield: 20匹分
Ingredients: うるめ 20匹; *合わせ酢*; ∗だし昆布 約3㎝1枚; ∗酢 100㎖; ∗砂糖 大さじ3〜4; ∗塩 小さじ1

Description

酢漬けでさっぱりとした味
冷蔵庫で3∼4日日持ち

うるめ

20匹

■ *合わせ酢*

∗だし昆布

約3㎝1枚

∗酢

100㎖

∗砂糖

大さじ3〜4

∗塩

小さじ1

甘めが好みの方は砂糖を足して下さい

煮立てた酢は冷めてから魚に注ぐ！です

ウルメ以外の魚でも作れます　

鮮度の高い生食用の魚を使う

本日の特売
今朝水あげされた
うるめ３㎏
300円

生魚は傷みが早いので
漁師町では酢漬けにして食べます　

ご飯の一品
お酒のつまみに
美味しい酢漬け

レシピID : 5790080 公開日 : 19/08/19 更新日 : 19/08/19