糖質オフに！大豆ミートのハンバーグ
Description
お肉の食感の大豆ミートに市販のあめ色炒め玉ねぎを加えた簡単ハンバーグです。
Akicocoaki
材料
（６個分）
大豆ミート 乾燥した状態
100g(1袋)
市販のあめ色炒め玉ねぎ
200g
塩
小さじ1
少々
ナツメグ
少々
1個
大さじ2
オリーブオイル または ココナッツオイル
大さじ1
作り方
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1
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大豆ミートは2/3を袋の表示通りに茹でるか戻してザルにあげて冷ましておく。
1/3はつなぎ用にそのまま使う。
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2
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大豆ミートはこちらのミンチタイプを使いました。
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3
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ボウルに冷ました大豆ミートとその他の材料を全て入れてよく混ぜる。
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4
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混ぜたタネを6等分にして小判型にする。
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5
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて中火でよく温める。
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6
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フライパンにハンバーグを入れて中火で片面をきつね色に焼く。
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7
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片面が焼けたらひっくり返して蓋をして弱火にして7〜8分蒸し焼きにする。
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8
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そのまま食べても十分美味しいです。
お好みで大根おろしとぽん酢やデミグラスソースで！
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9
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アーモンドミルクはこちらを使いました。
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コツ・ポイント
大豆ミートは1/3量をつなぎ代わりに茹でず（戻さず）に使用します。
焼けば水分を含んでふっくらになります。
焼いた状態でラップに1個ずつ包んで冷凍も！
焼けば水分を含んでふっくらになります。
焼いた状態でラップに1個ずつ包んで冷凍も！
このレシピの生い立ち
ダイエット中の家族、ややビーガンの自分用に考えました。
そのままでも十分おいしいです。
そのままでも十分おいしいです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Akicocoaki
