しょうゆ麹でお豆たっぷり梅ひじきご飯

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Description

素材の旨みがごはんにしっかりしみて冷めてもおいしい!お弁当にもおすすめです。

材料 (5~6人分)

3合
3合分 +大さじ2
大豆ドライパック
150g
梅干し
4個
トモエ しょうゆ麹
大さじ4
みりん
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    ひじきは軽く洗い水分を絞ります。
    梅干しは種をとって適当にちぎります。

  2. 2

    お米をといだらいりごま以外の材料を一緒に混ぜて炊きます。
    仕上げにいりごまを全体に混ぜてできあがりです。

コツ・ポイント

トモエ甘こうじで作るしょうゆ麹を使用したレシピです。
https://cookpad.com/recipe/5791048

◆トモエ しょうゆ麹 でも代用可能です。
https://www.tomoechan.jp/product/999

このレシピの生い立ち


レシピモニターの中原美香子さんにご考案いただきました。
【おいしい毎日しあわせごはん】
http://chikipon.blog.jp/
レシピID : 5791160 公開日 : 19/08/20 更新日 : 23/02/20

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