自分で作るトマトジュース
Description
夏です。トマトです。
家庭菜園で食べきれなかったりした
トマトをジュースジュースにします。
とっても甘いんだぁ~
家庭菜園で食べきれなかったりした
トマトをジュースジュースにします。
とっても甘いんだぁ~
材料
鍋に入る量
作り方
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1
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余ってるトマトを水で洗い、傷んでるところがあれば取り、2~6等分くらいにカットします。(細かければその方が良いです)
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2
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1を鍋に入れ、火にかけます(弱~中火)
焦げ付かないように潰しかき混ぜながら10分くらい煮込みます。
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3
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2の粗熱が取れたら、ボールにザルを掛け
こします。お玉の背で円を描くように何度も押しまわします。
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4
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最終的に大体種と皮が残ります(食べられますが、捨てます)ボールにはジュースが残ります。
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5
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4をジョウゴを使ってペットボトルなどに入れ、熱が大体とれたら冷やして完成です。ボール1杯1㎏位から700㎖取れました。
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6
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無添加なのでなるべく早く飲み切って下さい。悪くなってくるとガスが発生します。
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コツ・ポイント
ある程度細かくカットすること。
お玉はプラスチック製のが使いやすいです。
あと、こす網は金属製の目が細かめのものが
良いです。プラスチックのでやって目に種が
びっしり詰まったことがあるので(笑)
根気よく絞ればちゃんと種と皮が残ります。
お玉はプラスチック製のが使いやすいです。
あと、こす網は金属製の目が細かめのものが
良いです。プラスチックのでやって目に種が
びっしり詰まったことがあるので(笑)
根気よく絞ればちゃんと種と皮が残ります。
このレシピの生い立ち
トマトが余っているときに作る
トマトジュースの作り方を紹介しました。
塩なんかいりません。
熟したトマトで作ると市販のものと
比べられないくらいに甘いです。
ぜひお試しあれ!
トマトはいつも最高なんです!!!
トマトジュースの作り方を紹介しました。
塩なんかいりません。
熟したトマトで作ると市販のものと
比べられないくらいに甘いです。
ぜひお試しあれ!
トマトはいつも最高なんです!!!
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