南国の香り♪ココナッツミルクジェラート

南国の香り♪ココナッツミルクジェラートの画像

Description

エスニックなお料理、スパイシーカレーやタイ料理、焼肉などのデザートに是非◎スッキリ甘くておいしいです♪

材料

砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    全ての材料を鍋に入れて火にかける、温まってきたら火を弱めて、砂糖類がしっかり溶けて滑らかになるまで煮る(約3分)

  2. 2

    写真

    カップケーキ型やココットに入れて、冷めてから冷凍庫に入れて凍らせる(約6時間)

  3. 3

    3cm角くらいに砕いて、フードプロセッサーに入れて攪拌する

  4. 4

    写真

    器に盛って、お好みで、コンデンスミルク、ダイスアーモンド、カカオニブなどをトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

コンデンスミルクが焦げやすいので、火加減に注意して、混ぜながら煮て下さい。早く冷ましたい時は、鍋底に氷水を当てて冷まして下さい。フードプロセッサーが無い場合は、電子レンジ600wで10秒チンしてフォークなどで潰してもOKです!

このレシピの生い立ち

大好きなココナッツミルクで、手軽でおいしくヘルシーな夏のデザートを作りたくて考えました♪アーモンドなどのナッツをのせると香りよく、さらにおいしくなります^^
レシピID : 5791947 公開日 : 19/08/21 更新日 : 19/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
友莉子
コンデンスミルクの代わりにスキムミルクで作りました。レンチンしてフォークでつぶすアイディアが手軽だし、簡単に作れたのでリピします