きゅうりと梅と大葉のちくわ巻き

ちくわは片面だけ縦に切る。※半分に切ってしまわないように。梅干しはたたく。きゅうりはちくわの幅に合わせて切り、それを縦4等分にする。

ちくわは茶色の方を上にする。ちくわの上に大葉、きゅうり、梅をのせる。

手前からくるくる巻き、楊枝などで３ヵ所さし、３等分にする。