ツルムラサキとオクラと長芋 DEネバ合え

ツルムラサキは洗って、
葉っぱのみならこのままで。
茎つきなら、葉っぱとくきを分けて、茎を2センチの長さに切ります。

茎があるときは、あらかじめ、茎と葉っぱはわけてザルにあげときます。

沸騰したお湯にしおをひとつまみして、ツルムラサキを茹でます。
茹でるときは茎を先にいれて、

ツルムラサキの苦味や泥臭いのが気になるかたは、冷水にとり、水気をしぼってくださいね

冷ましたツルムラサキは適当に切ります。
ねば～っての実感

オクラはがくをとり、塩で手でこするか、いたずりして、うぶ毛をとります。

私はめんどくさがりなので、なん本かまとめてきっちゃってます(笑)

長芋はあらみじんに。
(私は皮は楽なんでむいちゃってます)

ツルムラサキ、オクラ、長芋をボールにいれます

器にもって、かつおぶしかけて出来上がり。