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トマトを細かく切ります。出た汁は捨て、水気を切ります
切ったトマトに卵、バター、塩少々、牛乳少々を加え混ぜ合わせます。バターは混ざりきらなくてもオーケー
オリーブオイルを引いたフライパンを熱し、弱火〜中火で焼きます
卵が固まりきらないように混ぜ合わせながら、全体的に火が通ったら出来上がり