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大根は皮を剥いて、ピーラーやスライサーで薄く切る。豚肉とともに一口大に切る。梅干しは種を除き、刻んで軽くたたいておく。
油をひいたフライパンを熱し、豚肉をさっと炒め色が変わる頃に大根も入れる。酒とめんつゆを振りかけて蓋をし、5分中火で蒸す。
蓋を開け、かき混ぜながら、梅干しを加えて全体を馴染ませ、出来上がり。
おお!美味しそうなれぽ感謝です(´∀`*)♡