にんじんのキャロットラペ

にんじんを、ピーラーで削って、塩もみして少し置く。水分が出てきたら、水をきる。

オリーブオイル、酢、にんにく、レモン汁、きび砂糖、クレイジーソルト、塩コショウを全て入れて混ぜる。

冷蔵庫で、少し冷やして出来上がり！