将来は料理人？子供に教わった枝豆料理✨☺
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作り方
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枝豆を塩ずりして水洗いする。
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フライパンにオリーブ油大さじ３～４とニンニクのみじん切りと塩大さじ1/2を入れて(１)を少し焦げ目がつくまで炒める。
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(２)に蓋をして蒸し焼きにして出来上がり。
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ばたみそーぱん☆さんからつくれぽ✨頂きました❕ありがとうございます☺
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2019.10.2「豆料理」人気検索トップ10入り感謝です☺
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※辛くならないように塩を少なめ、ニンニクと塩と枝豆を投入したら直ぐに蓋をして蒸し焼きにするとニンニクが焦げず美味です☺☕
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※枝豆の両端を少しキッチンハサミでカットして調理すると枝豆に味がなじみます。
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※端をカットした塩ずり枝豆を水洗いしてオリーブ油と微塵切りニンニクのフライパンに投入して後で塩で味付けて塩加減を調節。
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コツ・ポイント
枝豆の量によって塩の量を調節して下さい❗塩辛くならないように味見しながら作って下さい❗
このレシピの生い立ち
地元の新聞の子どもたちが作る紙面に料理上手な10歳の男の子が掲載していた枝豆料理を私なりに作ってみました❗洋風の枝豆料理で凄く美味で主婦顔負けです❕この少年の将来は料理人？と思ったりしました✨☺
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