焼肉のタレでコクうま♪簡単！鮭の照り焼き
アンナｉｎドイツ
作り方
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1
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鮭の切り身は軽く水洗いし、キッチンペーパーで水気をふき取る。
ボウルにAを入れて混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油(分量外)を薄く引き、鮭を両面焼く。
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3
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Aの照り焼きソースを上からかけ、ときどきスプーンなどでたれをかけながらたれを煮詰める。
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4
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タレが絡んだらレタスなどと盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
★冷凍の鮭は自然解凍し、軽く水で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取って使います。生の魚は臭みがあるので塩を揉み込み1時間程度冷蔵庫に置き、臭み抜きをしてから使用します。
★火を通しすぎるとパサつくので、弱めの中火で様子を見ながら焼きます。
★火を通しすぎるとパサつくので、弱めの中火で様子を見ながら焼きます。
このレシピの生い立ち
焼肉のタレを使った照り焼きを作ってみたくて♪
コクが出て美味しいですよ！
レシピブログ♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
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