マロニーの冷麺風弁当

今回は「生マロニーちゃん」を使います。

生マロニーは1分ゆでてよく水洗いし、水気を切る。ボウルに移し、ごま油を加えよく混ぜる。

サラダ油を熱したフライパンで溶きほぐした卵を薄焼きにし、 錦糸玉子を作る。胡瓜・ハムは千切りにする。

2をお弁当箱に詰め、上に3・4・紅生姜を盛り付けいりごまを振る。

お弁当と容器に入れた冷やし中華のたれは保冷剤を添えて保存し、冷えたたれにつけて召し上がれ。