食べやすい!トマトと卵の炒め物の画像

Description

あっさりと美味しく、食べやすく♪

材料 (4人分)

4個
2~3個
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1/2×2回
A:醤油
小さじ2
A:酒
小さじ1
A:みりん
小さじ1
A:鶏がらスープの素
小さじ1/2
A:塩
一つまみ

作り方

  1. 1

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    トマトはへたを取り、食べやすい大きさに切る。今回は、8等分にくし切り

  2. 2

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    卵を割り、【A】を混ぜ合わせる。

  3. 3

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    フライパンに油大さじ1/2を入れ、熱する。

  4. 4

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    卵を入れ、軽く炒める。大きめの炒り卵を作り、皿に取り出す。

  5. 5

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    フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き、きれいにする。

  6. 6

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    フライパンに油大さじ1/2を入れ、熱する。

  7. 7

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    トマトを入れ、炒める。

  8. 8

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    炒り卵を戻し、さっと混ぜ合わせたら完成!

コツ・ポイント

卵は、大きめに、炒めすぎて固くならない程度の炒り卵にして取り出しておくのがポイントです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に、畑で採れたトマトと親戚からもらった卵がたくさんあったので作りました。
レシピID : 5796997 公開日 : 19/08/30 更新日 : 19/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
大阪のちゃーちゃん
冷凍してたトマト使いたくて、ちょっとで作ってみたよ。

つくれぽ感謝感激です!気に入ってくれたかな!?