めんつゆ・ポン酢de！和風鮭のムニエル

Name: めんつゆ・ポン酢de！和風鮭のムニエル
Yield: 2人分
Ingredients: 甘口塩鮭(切り身) 2切れ(170グラム); 薄力粉 適量; オリーブオイル 大さじ1; 無塩バター 20グラム; (a); ポン酢しょうゆ・めんつゆ(3倍濃縮) 各大さじ2

Description

香ばしいバターベースが人気の鮭のムニエル
今回は、ポン酢・めんつゆで和風に✨

甘口塩鮭(切り身)

2切れ(170グラム)

適量

オリーブオイル

大さじ1

20グラム

■ (a)

ポン酢しょうゆ・めんつゆ(3倍濃縮)

各大さじ2

◆焼いている間はブクブクと泡が立ち続けている状態を
キープしながら焼きます
◆鮭の水分を拭き取り、薄力粉を薄く均等にまぶす
行程は大事なとできちんと行います
◆薄力粉をつけたら直ぐに焼いてください
◆ポン酢しょうゆとは市販のポン酢のことです

◆キノコを入れる場合は、②の行程で鮭と一緒に焼きます

とても良い鮭が安く買えたので作ってみました♪

レシピID : 5797618 公開日 : 19/08/25 更新日 : 19/08/25

1件 (1人)

2019年9月14日

初れぽ

ワイルドな仕上がりですが、日本酒にも合う味で好評でした。

作者コメントを見る

ありがとうございます✨