即席コンポート☆☆ベリーパラダイス

◎フルーツの食感を残すため、煮込み過ぎないように注意してください。◎ヨーグルトやアイスクリーム、ホイップクリーム、チーズクリーム、パンケーキなどに添えて食べるとおいしいです。◎もちろん冷凍のベリーを使ってもＯＫ。◎甘さが足りない時は砂糖を足してください。

男前料理人、Curtis StoneがTake home chefという番組で作っていたベリーのコンポートを参考にしました。オリジナルのレシピでは、リコッタチーズ入りのパンケーキにクリームをのせ、このベリーをたっぷりかけていました。あまりに美味しそうだったので、早速試してみました。