貴女風味で豆腐ゴマ酢餡かけ❤️ゆりさん風
♥ゆりさん風
作り方
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1
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冷奴はそのままでも⭕気にする人は、沸騰湯に通して冷水に通し冷蔵庫へ。
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2
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野菜は お家にあるキュウリ、玉ねぎ、キャベツ等をスライスして全部ボールに入れ薄い塩で揉みます→5分置き→この間餡作りです
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3
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１人１００cc 当てで小鍋に水を入れて、めんつゆを貴女風味になる用に入れる。砂糖を入れてもOK ですよ
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4
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片栗粉水(1:1)を少しづつ入れてお好みの固さに持っていく。→決まったらゴマ油を少しづつ入れて練りあげます。酢投入冷ます
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5
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(２)を再び揉み→ギューと絞り冷蔵庫へ入れておく。
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6
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盛り付け→冷奴→夏野菜→餡→大葉(ミョウガ)
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コツ・ポイント
順次入れて行きましょう貴女の風味で⭕
◉夏野菜達はお塩が辛いときはザルに入れて塩抜きをしてギューと絞ります。
◉夏野菜達はお塩が辛いときはザルに入れて塩抜きをしてギューと絞ります。
このレシピの生い立ち
食欲不振の貴女のための料理ですよ。手抜き料理ですが一応豪華に出来ます？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
