キャラメルポップコーン
Description
子供の帰宅時間に合わせて作ると甘ーい香りでお帰り！になります。
152センチメートル
作り方
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1
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フライパンで、ポップコーンを作ります。（塩はお好みで）ポップコーンを大まかに、3つに分けておきます。１/3を保存する容器（我が家は昔、買ったバケツ）に入れ、フライパンに2/3残します。
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2
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大きめの鍋に、砂糖大さじ６杯と水大さじ２杯を入れて火にかけます。この間に練乳（無いい時は、コーヒーフレッシュ）をすぐ入れれる状態にスタンバイ。木杓子を隣に用意します。だんだん甘ーい香りがしてきて、周りからゆっくり茶色に変わってきます。
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3
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ここからは、スピード勝負です。鍋をよーく見て全体が薄茶になったら、自分の好きな色で火を止めて（薄い色だと、子供キャラメル。濃い色だと、大人キャラメル。）練乳を鍋２周分絞り、木杓子で素早くかき混ぜます。
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4
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フライパンに残したポップコーンのうち半分を、素早く鍋に入れかき混ぜます。キャラメルがからんだら、フライパンにもどし、残してあったポップコーンとすばやく、全体を混ぜます。
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5
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鍋にキャラメルが残ってしまうので、バケツに残してあったポップコーンを入れてこそげるようにくっ付けます。
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6
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フライパンと鍋のポップコーンをバケツに移して完成！
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コツ・ポイント
キャラメルがすぐにかたまるので、パッパッと、手早くからませる事がコツです。１度には上手つけれないので、2度に分けてつけるといい感じにできます。
このレシピの生い立ち
昔、ディズニーランドで買ったキャラメルポップコーンを空きバケツを見てたら作りたくなったので、試行錯誤で作りました。練乳で作る方がミルク感があって美味しいかも。コーヒーフレッシュは、お店でもらえたりするので、たまってくると使います。
152センチメートル
