ラフテー(豚の角煮)
Description
ほったらかし煮込みで、本格ラフテー!
材料
(2〜3人分)
作り方
コツ・ポイント
下茹で、焼き目、煮込み、と、ほんの少しひと手間をかけると本格的なラフテーになります。トロトロに仕上げたい場合は90分ボタンで煮込むともっとやわらかく煮上がります!
残った煮汁は冷蔵庫で保管すればスープストックとして再利用できます!
残った煮汁は冷蔵庫で保管すればスープストックとして再利用できます!
このレシピの生い立ち
BUYDEEM薬膳マルチポットは、自動制御で「とろ火煮込み」ができる調理ポットです。30分ボタンを押したあとは、その場を離れてもOK。面倒な煮込みも何かの合間もつくれちゃいます。
薬膳的に豚肉は潤い系食材。乾燥しがちな季節におすすめです。
薬膳的に豚肉は潤い系食材。乾燥しがちな季節におすすめです。
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