やみつき☆悪魔のそうめん
さんゆう食堂
作り方
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1
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大鍋にたっぷりの水を沸騰させ、そうめんを散らすように入れて、約30秒～1分ほど茹でる。
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2
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茹で上がったら、流水でよく洗ってヌメリを取り、水気を切る。
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3
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そうめんにめんつゆ・天かす・青のり・塩昆布を入れて混ぜ合わせる。
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4
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大葉を細切りし、③の上にトッピングしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
七味唐辛子の分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
いざなぎ絲の喉ごしの良い細い麺に、天かすの芳ばしさと塩昆布の旨味のハーモニーで、やみつきになるそうめんを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さんゆう食堂
