ジャンクな生醤油うどん

生醤油はキッコーマンのボトルのもの
揚げ玉はセブンイレブングループのもの
がおすすめ。
七味や食べるラー油をかけても絶品。

生醤油はだし醤油に置き換えても美味しいが、味が別物になる。その場合は揚げ玉を大根おろしにするのもアリ。

以前、学食で毎日のように食べていたかけ醤油うどんを家で再現した。
だし醤油とはまた違ったジャンクな風味が病みつきになる。