バナナ救済レアチーズケーキ
Description
熟れすぎてトロトロしたバナナや、粉々になっちゃった焼き菓子などを使って、食べれば美味しいケーキを作りましょう!
材料
(デザートカップ6個分)
200グラム
200グラム
砂糖
10グラム
熟れすぎたバナナ
2本
レモン汁
5グラム
土台になる物(焼き菓子。バウムクーヘンやパウンドケーキなど)
100グラム
作り方
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1
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生クリームに砂糖を入れ、8分目くらいに泡立てる。
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2
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完熟したバナナをフォークの背などを使って細かくほぐす。サイズはお好みで!
レモン汁を振りかけておく。
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3
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室温に戻しておきたクリームチーズを、泡立て器でまぜる。
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4
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クリームチーズの中に、ホイップしたクリームとバナナを入れてかき混ぜる。
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5
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カップに土台の焼き菓子を敷き詰め、4を入れる。
層にしたい場合には、焼き菓子→クリーム→焼き菓子→クリームの順に。
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6
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そのままで食べてもトロトロで美味しいですが、
冷蔵庫で冷やすと、焼き菓子に水分が馴染んで、違った味わいになります。
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コツ・ポイント
土台の焼き菓子を敷き詰めた後、リキュールなどを振ると大人のデザートになります。
仕上げにココアを振りかけたり、トッピングをしたり、ご自由にどうぞ!
仕上げにココアを振りかけたり、トッピングをしたり、ご自由にどうぞ!
このレシピの生い立ち
セールで買ったバナナが、熟れすぎて困った!
訳あり品のバウムクーヘンが粉々で食べられない!
この2つを救済する為に、食べれば美味しいデザートを考えてみました。
訳あり品のバウムクーヘンが粉々で食べられない!
この2つを救済する為に、食べれば美味しいデザートを考えてみました。