青梗菜と豚肉の炒め物
yukko2810
作り方
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1
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豚肉を食べやすく切り、塩・酒（分量外）につけます。
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2
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野菜を食べやすく切ります。
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3
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フライパンに油を熱して、１の豚肉に片栗粉をまぶしたものを炒めます。
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4
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豚肉の色が変わり始めたら、片側に寄せ、空いたところに野菜を入れて炒めます。
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5
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青梗菜の嵩が減ったら全体を混ぜて炒めます。
途中で大１の酒を入れて、２・３分蓋をして確実に火を通します。
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6
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火が通ったら、ポン酢と砂糖を入れて味見しながら全体を混ぜます。
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7
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イノビーさんへ
美味しくできてよかったです。嬉しいレポありがとうございます♡
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8
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cook⭐MAYU⭐さんへ
残り物を上手に活用してさすがです！しめじも合いそう♡美味しいレポありがとう♡
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9
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あ～ちゃんさ～ちゃんさんへ
彩がきれいで美味しそう♪作ってくださって嬉しいです。レポありがとう♡
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10
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mielleさんへ
そうですね。これからポン酢でさっぱり味が美味しい季節ですね。私も明日久しぶりにこれにします。
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コツ・ポイント
５で蓋をした時、火を小さくしたり、途中で様子を見たりして、焦げないようにしてくださいね。
このレシピの生い立ち
ポン酢+砂糖の味付けにはまっています。
青梗菜と豚肉の炒め物にも合いそうだったので、やってみたら美味しかったので。
青梗菜と豚肉の炒め物にも合いそうだったので、やってみたら美味しかったので。
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