根菜の唐揚げ 鮭ぶしだし
鮭乃蔵永徳
作り方
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1
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三面川の鮭ぶしシリーズ 今回は『鮭だしパック』を使いました。
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2
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山芋、蓮根はそれぞれ適当な大きさに切ります。茹で大根も同様に切ります。
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3
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２を水気を切り片栗粉をまぶし低温の油からじっくり揚げます。
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4
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揚がった野菜類に軽く塩を振り『鮭ぶしだしパック』をかけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
今回は山芋と蓮根を使いましたが、季節の様々な食材でお試しください。
このレシピの生い立ち
『苦瓜 ゴーヤチップス2種の味』を参考に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鮭乃蔵永徳
