鶏胸肉の唐揚げ。下味冷凍使い。
作り方
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酒、醤油、生姜、砂糖で漬け込んだ鶏胸肉冷凍下味を使う。解凍する。小麦粉、片栗粉を混ぜ満遍なく粉を付ける。フライパンに
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油を入れ、180℃で6分間揚げる。油を切る。完成です。
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コツ・ポイント
鶏の胸肉は冷凍保存出来ます。自然解凍してね。揚げる際1個ずつ持ち上げて空気に触れさせるとカラッと揚がります。
このレシピの生い立ち
一番家で好む味付けです。
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酒、醤油、生姜、砂糖で漬け込んだ鶏胸肉冷凍下味を使う。解凍する。小麦粉、片栗粉を混ぜ満遍なく粉を付ける。フライパンに
油を入れ、180℃で6分間揚げる。油を切る。完成です。