楽にできる？ キャベツの千切り
chikappe
作り方
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1
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まるごとのキャベツは必要なぶんだけ分割して切り（今回は1／8玉）、切り口の断面を見ながら包丁で切っていきます。
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2
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だんだん切っていって切る場所が少なくなってきたら、キャベツの向きを変えて切り進めます。以上です♬♪
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3
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写真2のように、外葉を下にして切ります。
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4
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都度断面が見やすいように、キャベツの丸みに合わせて切るたびにキャベツを動かすと楽です。
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コツ・ポイント
キャベツを外の葉っぱからはがして重ねて…という手間がなくなります。切り口の断面を薄く切るようなつもりで、切り進めて下さい。②の写真のように外の葉っぱが下になるように切った方が、断面が見やすく切りやすいです。
このレシピの生い立ち
我が家は6人家族で、キャベツの千切りも切るときはたくさんになるので結構手間。いつもこんな感じで切ってます ( *´艸｀)
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